El vino es el trago más emblemático para el país. Variedades como el Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc o el Chardonnay han sido premiadas en las más prestigiosas ferias internacionales.
Si quieres conocerlo y degustarlo, te invitamos a recorrer la Ruta del Vino a través de nuestra empresa First Premium, tour operador, mayorista de paquetes de viajes.
En las cercanías de Santiago se encuentra la mayor zona vinícola del país. Un campo generoso en sus frutos y bello paisaje, que da origen a los afamados vinos chilenos. Este extenso valle –que limita al este con la cordillera de los Andes y al oeste con la cordillera de la Costa– presenta factores geográficos y climáticos privilegiados, que han logrado que los vinos nacionales alcancen un lugar de indiscutida excelencia en el mundo. Aproveche este y otros programas de turismo por Chile y zonas de Sudamérica.
Vinos deliciosos de cepas inciertas
La historia del vino chileno y sus cepas ha seguido un curso en el que la tecnología ha develado los misterios. Como en toda América, la vitivinicultura comenzó en el siglo XVI cuando los españoles llevaron las cepas “país”. Pero no es hasta la mitad del siglo XIX cuando plantaron cepas de Cabernet sauvignon y algunas otras, con la idea de elaborar vinos más nobles. En 1860, la filoxera atacó la mayoría de las cepas mundiales y algunas se extinguieron. El aislamiento geográfico de Chile permitió que las suyas no enfermaran.
Rutas del vino
Los valles con viñas abarcan todo el país: Elqui, Limarí, Aconcagua, Casablanca, San Antonio, Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curció, Maule, Iatata, Bio Bio y Malleco, los viñedos más accesibles para los turistas son los que se concentran en el centro. Puede visitarlos todos contando con los tour que el operador First Premium ha diseñado.
La ruta del vino de Colchagua fue creada en 1996 por los propietarios de viñedos y hoy está a cargo de Renato Polanco. Se puede llegar en automóvil, tren o avión a Santa Cruz a 190 km de Santiago, al Hotel Santa Cruz Plaza donde además de hospedaje, ofrecen cocina chilena tradicional. El Museo Colchagua forma parte del mismo hotel y es el más grande de Latinoamérica.
Entre los viñedos que destacan, está Casa Silva, la bodega más premiada de Sudamérica y especializada en vinos Carménère y Viu Manent, cuyo recorrido se hace en carreta. Ellos elaboran vinos “boutique”, como el vino Secreto, cuyo secreto está en un 15% de cepas de la casa y el resto es Malbec. También en esta ruta, vinos Cono Sur, Los Vascos y Luis Felipe Edwards, que ya se han visto en México. Consulte por los programas de turismo hacia estas interesantes zonas de Sudamérica.
Valle del Maipo: Siguiendo el curso del Río Maipo y colindante con la Región Metropolitana se encuentra la zona vitivinícola con mayor tradición vitivinícola del país y donde fueron fundadas las primeras viñas.
En la actualidad la superficie total de viñedos cultivados alcanza 1.500 hectáreas plantadas con cepas para vinos tintos, y 1.200 hectáreas para vinos blancos. En el valle de Maipo se encuentran las áreas de Santiago, Pirque, Puente Alto, Buin, Isla de Maipo, Talagante y Melipilla. La zona del valle del Maipo está dentro de la Región Metropolitona de Santiago. Las viñas se localizan a través del valle del Maipo, siguiendo el curso del río del mismo nombre, desde el piedemonte de la cordillera de los Andes, a una altura de 800 msnm, hasta Isla de Maipo y Talagante al suroeste de Santiago. Esta zona se encuentra inserta en la cabecera del valle Central.
Sus límites naturales son, por el este, la cordillera de los Andes y, por el oeste, la cordillera de la Costa; posee un declive natural de oriente a poniente alcanzando en el primero los 1.000 msnm y descendiendo hacia el poniente con un promedio de 500 a 600 msnm. Por su topografía, el cultivo de la vid varía dentro de las alturas recién mencionadas, extendiéndose generalmente a suaves laderas. Los ríos más relevantes y próximos son el Maipo y el Mapocho, ambos de caudal torrentoso en los meses de lluvias y deshielos que provienen de la Cordillera de los Andes.
Ruta del Vino de Cachapoal: A 96 kilómetros al sur de Santiago de Chile, nace el valle de Cachapoal, situado entre la cordillera de los Andes y la cordillera de la Costa, cordón montañoso paralelo al margen oceánico del Pacífico Sur.
La protección de las montañas transforma a Cachapoal en un microclima que brinda las mejores condiciones para hacer realidad una extraordinaria producción vitivinícola.
En este privilegiado valle, la Ruta del Vino de Cachapoal se ha transformado en un inigualable destino turístico que lleva a los viajeros directo al corazón de una de las zonas vitivinícolas de mayor prestigio en Sudamérica. La exploración de los viñedos, las visitas a sus imponentes bodegas, el contacto directo con destacados enólogos, las degustaciones gastronómicas, los paseos a caballo y las excursiones a lugares históricos de la zona, han hecho de la Ruta del Vino de Cachapoal una experiencia verdaderamente inolvidable. Las bodegas que conforman este sin igual grupo son: Viña Lagar de Bezana, Viña Porta, Viña Chateau los Boldos, Viña Anakena, Viña Altaïr Winery and Vineyard, Viña Casas del Toqui y Viña Gracia de Chile. También se puede visitar la recién inaugurada planta productora botellas; Envases Saint- Gobain.
Valle de Aconcagua:
Lo conforman cinco viñas familiares, cuyas tradiciones por generaciones permiten palpar la historia de cada lugar. Las viñas ofrecen al visitante la oportunidad de conocer sus bodegas de guarda, de estilo colonial de los años 1800, y recorrer los viñedos con guías especializados, participar en degustaciones y visitar salas de venta.Este circuito se caracteriza por el hecho que en la gran mayoría de sus viñas, se usan sistemas artesanales de producción del vino y de otros licores típicos de su zona campestre, tales como chocha, aguardiente, vino pipeño y mistelas (licor de uva, aguardiente, canelita, vino añejo, entre otros).
Valle de Casablanca: A mitad de camino entre el litoral y Santiago se emplaza este valle vitivinícola "creado" hace 24 años, cuando el descubrimiento de su microclima y las características de su tierra lo llevaron a ser comparado con los valles californianos de Napa y Carneros.
Hoy se le reconoce como una zona premium en cuanto a la producción de vinos blancos, destacándose entre ellos el Chardonnay y el Sauvignon Blanc.
Valle de Colchagua: Ubicado a 130 kilómetros al sur de Santiago, el Valle de Colchagua deleita a sus visitantes entre copas de vino, senderos y viajes en locomotora de principios de siglo.
La región es una de las primeras zonas de producción de vinos a nivel nacional, con viñedos que se remontan al siglo XIX. Se caracteriza por su aire costumbrista, sus haciendas del siglo XVII, la calidad de sus vinos y, por sobre todo, sus múltiples e interesantes actividades turísticas, que además de los tradicionales paseos de degustación, incluyen senderos de excursión y un llamativo y pintorezco Tren del Vino, que recorre la zona en una locomotora de principios del siglo XX.
Valle de Curico: Este es uno de los corazones vitivinícolas de Chile, el que podrás conocer de cordillera a mar recorriendo esta ruta. Se visitan viñedos, bodegas y casas patronales con degustaciones, almuerzos y cenas en las viñas, participando en la Vendimia y encontrándose con la naturaleza y tradiciones campesinas.
El recorrido se inicia en la oficina de la Ruta del Vino Valles de Curicó, ubicada en la hermosa Plaza de Armas de Curicó, conocida como la Plaza de las Palmeras. En el lugar hay una exhibición de los mejores vinos del valle. Los circuitos hacia la cordillera, el vino y los viñedos se entrelazan con excursiones, paseos a caballo, cabalgatas con arrieros, baños termales y caídas de agua como el Velo de la Novia y el Radal Siete Tazas. Esta última reconocida internacionalmente por su espectacular circuito de kayak.
Los circuitos hacia el mar, el vino y los viñedos se conjugan con el Lago Vichuquén, ideal para la práctica de deportes náuticos, y con el museo y pasado indígena de este pueblo, que conserva casas que datan del tiempo de la Colonia e Independencia de Chile, junto a las playas, pescados y mariscos de Iloca y Duao.
Valle del Maule: Un grupo importante de viñas del valle del Maule se ha organizado para ofrecer tours a diversos grupos. Estos incluyen almuerzos en las viñas, visitas guiadas a la bodegas, cursos de cata, alojamientos y mucho más.